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又到了一年一度的中秋節

去年太晚買烤肉的食材,想吃的【老雪花齋】雪花餅6入-盒(2盒)都賣光光了

今年當然要趕緊來預購囉!!!!!

剛好在 momo 有賣【老雪花齋】雪花餅6入-盒(2盒)

搭配活動跟信用卡回饋真的有便宜到

而且還幫我直接送到家呢!!!!!

期待烤肉的那一天~~~

【老雪花齋】雪花餅6入-盒(2盒)網址





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【老雪花齋】雪花餅6入-盒(2盒)功能:




  • 品號:4235273


  • 入口即化而無油膩感




【老雪花齋】雪花餅6入-盒(2盒)描述:



【注意事項】

1.預購時間~09月07日 (需付款完成)



2.如需指定送達日請於地址後面備註(最後指定到貨日為09月12日),如未備註者訂購商品將依訂單順序陸續出貨。



3.請務必確認您的收件資料(收件人姓名、地址、聯絡電話),若資料填寫不完整,商品可能延誤到貨。



*ATM付款訂單,需於訂購兩日內完成轉帳(含例假日),若未於預購期限(09月07日)轉帳,商品可能延誤出貨,敬請見諒!



俗稱的「綠豆椪」, 就是月餅, 就是老雪花齋的「雪花餅」。

呂水先生將傳統月餅由雙面烘烤改良成以單面烘烤, 製作出餅皮雪白, 層次分明凸起, 有如雪花片片般之月餅,

將之命名為雪花餅, 因外型雪白凸起, 內含綠豆沙所製作的內餡, 故暱稱為綠豆椪(或稱綠豆凸, 取台語膨脹, 凸起之意)。

及後於日據時代大正十五年(昭和元年)舉辦之「台灣區糕餅展」中獲獎, 綠豆椪之名從此不脛而走。

經過數階段改良後,「雪花餅」已不見小肥肉塊,但仍保有原來風味,入口即化而無油膩感。另外,月餅中的糖分也予降低,

以因應現今消費者的口味與需要。佐以溫潤適中的茶,在品嚐時飲用最為「對味」,口感最佳。




漢坊餅藝 綠豆椪

【內餡說明 】內餡分兩層,外層為純綠豆沙,由綠豆仁與砂糖製成。

內層以綠豆沙加上絞碎的肥肉塊,拌入紅蔥、麻仁、鹽等調製而成,具有肉香味但吃不到肥肉塊的鹹豆沙餡。





【品牌故事】



「老雪花齋」由呂水先生(阿水伯)創立於公元1900年,原店名為「雪花齋」。民國48年世代傳承。他的長子與次子沿用「雪花齋」的店名自立門戶,呂水先生則將自己仍繼續經營的「雪花齋」加註一「老」字,成為「老雪花齋」,以便顧客區隔,之後歷經再兩代的傳承至今。

店名之由來頗富詩意,源於「花香天下中秋桂,雪映莊前臘月梅」這句對聯,由當時豐原地方士紳文人於呂水先生創業之初所相贈。原欲以桂?梅之精神意涵比喻呂水先生之為人及情操而取店名為「桂梅齋」, 然因台灣氣候未見下雪之故,眾人在磋嘆意境美中不足之際,由劉曉?先生靈機一現?大筆一揮,「雪花齋」店名於焉誕生,成為地方的一段佳話。

在還沒有電氣烤爐,烘焙糕餅須嚴格控制爐火, 隨時翻轉糕餅以防烤焦的年代,呂水先生以單面烘烤糕餅的構想,研發出外型雪白,餅皮經烘烤後膨脹凸,進而破開形成層次片片分明的雪白綠豆沙月餅, 呼應店名將之命名為「雪花餅」,暱稱「綠豆椪」,並於日據時代大正15年的台灣區糕餅展中獲獎, 從此綠豆椪響遍全台。

使用天然材料在產品的製作上,不添加人工添加物,以清淡、自然的味道為主要訴求。並且不拘泥於「遵古法」的迷思,保留必要的手工製作程序,改良食品製作器材,以及引進食品機械輔助手工生產,提高生產的品質與效率。也因應消費者飲食觀念的改變,在維持口感的前提下,調整產品中所含的油份及糖份,讓消費者在美味之外,也要吃的更健康。本著「感受比吃更重要」的經營理念,希望把一份屬於人與人之間最自然、儉樸的人情味,透過美味的糕餅傳達給顧客。

從庚子年(1900)到現在

呂水先生(阿水伯)創立的老雪花齋

綠豆椪的傳奇

鹹蛋糕的故事

甜而不膩、吃法多元的鴨蛋捲

冰沙餅、紅燒餅的雙重奏

入口即化,品味人生四喜的四喜糕

古早味的土鳳梨酥

雪花三寶..麥芽餅、蒜蓉餅、杏仁酥

台式糕餅專業店,等您來發掘更多的故事

【老雪花齋】雪花餅6入-盒(2盒)簡述:









◆商品名稱:【老雪花齋】雪花餅(6入/盒),共2盒
◆商品效期:常溫20天
◆內容物成份:麵粉, 糖, 豬油, 水, 綠豆, 紅蔥, 麻仁, 鹽
◆內容量:95g ± 5%*6入/盒,共2盒
◆食品添加物:麵粉, 糖, 豬油, 水, 綠豆, 紅蔥, 麻仁, 鹽
◆產地:台灣
◆廠商名稱:黑貓探險隊
◆廠商電話號碼:(02) 26521719
◆廠商地址:臺北市115南港區重陽路200號5樓
◆製造日期:依產品包裝所示
◆投保產品責任險字號:富邦產險0500-03PD000463
◆其他揭露事項:無
◆食品登錄字號:F-170762591-00000-0
◆注意事項:除商品本身有瑕疵可辦理退貨之外,商品一經使用或損毀則將影響退貨權限;若非運送過程失溫導致食品變質者,亦影響退貨權限,敬請見諒與配合。
◆退貨事項:退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。











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老婆餅

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